2006/07年度全球葵花籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到3040萬噸，比上月調(diào)高了130萬噸，可能刷新去年的前期歷史紀(jì)錄2980萬噸。這是因?yàn)槭澜鐑纱罂ㄗ旬a(chǎn)國?D?D俄羅斯和烏克蘭的產(chǎn)量數(shù)據(jù)本月上調(diào)。但是全球葵花籽貿(mào)易增幅可能偏低，因?yàn)檫@些國家的葵花籽壓榨提高，葵花油出口增加?？紤]到俄羅斯南部地區(qū)夏季炎熱，今年葵花籽單產(chǎn)理想看來是因?yàn)檗r(nóng)戶播種了優(yōu)質(zhì)的超級種子。再加上播種面積達(dá)到歷史最高，因而俄羅斯葵花籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的690萬噸。截止到11月第一周，葵花籽收割工作已經(jīng)完成了約90%，這要比上月的預(yù)測上調(diào)了70...油世界預(yù)計(jì)2010/11年度歐盟葵花籽產(chǎn)量為690萬噸，相比之下，早先的預(yù)測為680萬噸，上年為700萬噸。俄羅斯730萬噸，與早先的預(yù)測保持穩(wěn)定，上年為630萬噸。烏克蘭720萬噸，與早先的預(yù)測保持穩(wěn)定，上年為710萬噸。
葵花籽如何加工：
以干葵花子為主要原料，將原料作物進(jìn)行篩選（選擇顆粒整齊、飽滿、無霉變、干燥的葵花子),然后去除雜質(zhì)后，將葵花籽放入炒料機(jī)中即可，該設(shè)備完全自動化加工烘炒，自行控制溫度，自動報(bào)警，操作簡便，安全可靠。攀奇全自動炒料機(jī)型號齊全，種類繁多，亦可根據(jù)不同客戶所需進(jìn)行私人定制；該設(shè)備可選擇空間較大，用戶可根據(jù)自身選擇進(jìn)行燒煤、氣、電、柴等，適宜任何禁用明火的城鎮(zhèn)或加工作坊等，更是適宜各種：花生、大豆、芝麻、瓜子、油葵、胡麻等油料作物的烘炒加工。
炒料機(jī)的工作原理：
炒料機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。攀奇機(jī)械炒料機(jī)能充分破壞油料細(xì)胞，加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
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