黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，長期低劑量攝入將大大增加患肝癌的幾率。商場超市里禁止銷售未經(jīng)精煉處理的花生油。這是因為花生從種植生長收獲保存階段不可避免產(chǎn)生黃曲 霉素，花曲霉毒素的致癌作用是同單位砒霜的68倍，花生在經(jīng)過榨油機(jī)壓榨成花生油后，花生油在壓榨和儲存階段同樣容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，所以說花生油自始至終都不可避免會產(chǎn)生黃曲霉毒素。針對 于花生油黃曲霉毒的研究攀奇機(jī)械技術(shù)人員經(jīng)過多年的研究結(jié)合國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)最終研發(fā)出只有經(jīng)過炒料機(jī)炒制后的花生才能有效避免黃曲霉毒素的產(chǎn)生。我國對花生油中黃曲霉毒素B1的最高限定值是 ≤20ug/kg，歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是≤5ug/kg。攀奇機(jī)械生產(chǎn)的炒料機(jī)黃曲霉毒素去除率一般≤5ug/kg。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國家的標(biāo)準(zhǔn)，是花生油精煉設(shè)備不可缺少的一環(huán)。壓榨花生油是需要炒料的，這是熱榨油必備的， 現(xiàn)在基本上榨油坊都是熱榨油，冷榨的油不香，是冷油，口感也不好，也不夠衛(wèi)生，榨油坊還是熱榨油的比較多，事先都是需要炒料的，炒料的好壞也是跟榨油的出油率有關(guān)系的，榨油出油率和榨油的 花生有關(guān)系，和炒料有關(guān)系，和榨油機(jī)有關(guān)系。攀奇榨油機(jī)榨出的花生油出油率最高在55%出油率。攀奇炒料機(jī)“既蒸又炒”技術(shù)運(yùn)用，適合一切榨油機(jī)配套使用，而且炒籽量大，受熱均勻，無死角，油 脂更易榨凈，不會使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚;阻力小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可避免軸 承損壞，比一般炒料機(jī)使用壽命長;封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，成本低;專利溫控裝置，真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。壓榨花生油之前炒制既能除菌又能加大出油率可謂是榨油設(shè)備的功臣。