小型榨油機(jī)榨出健康生活
- 時(shí)間:2014.03.16
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小型榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60%,前組圓排處約占30%;而末端排出油則很少, 成滴不成線,油色 很清。反復(fù)榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡,在這期間可將含油較多的油渣均勻地?fù)饺肆吓咧袎赫ァ? 經(jīng)高溫處理后的油料榨出的毛油顏色...
小型榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60%,前組圓排處約占30%;而末端排出油則很少, 成滴不成線,油色 很清。反復(fù)榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡,在這期間可將含油較多的油渣均勻地?fù)饺肆吓咧袎赫ァ?
經(jīng)高溫處理后的油料榨出的毛油顏色偏深、酸價(jià)升高,同時(shí) 高溫榨油使油料中的生物活性物質(zhì)維生素E、甾醇、 類胡籮卜素等在壓榨過(guò)程中損失很大,造成資源浪費(fèi)。 近年來(lái)隨著人民生活水平的不斷提高,在食用 油方面人們?cè)絹?lái)越青睞冷榨油。冷榨榨出的油溫度較低,酸價(jià)也較低,一般不需要精煉,經(jīng)過(guò)沉淀和過(guò)濾后得到成品油。 冷榨油具有純天然特性。冷榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)
味和色澤 ,完整的保存了 油中生理活性物質(zhì),榨油機(jī)能給各種健康營(yíng)養(yǎng)需要人群提供了多元化新鮮食用油的條件,降低了心腦血管疾病的發(fā)生。
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