攀奇多功能炒料機(jī)信得過的產(chǎn)品，是您的不二選擇！攀奇封閉式圓筒炒鍋是一種新式的食品、油料炒籽機(jī)械。是我公司吸收國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，積我司多年來油料機(jī)械制造的經(jīng)驗(yàn)研制而成的。改進(jìn)以前的單出料口為雙出料口，加大了進(jìn)料口直徑，實(shí)現(xiàn)了快進(jìn)快出的目的。該機(jī)主要特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)合理，有溫度表，操作方便，功效高。由于此型炒鍋是封閉式的，控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。該機(jī)另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作，被炒物料不斷翻動(dòng)，使其表面能夠均勻地與鍋面接觸，避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻，易燃易焦等缺陷，從而提高了出油率和油品質(zhì)量。
炒料機(jī)不僅設(shè)計(jì)新穎，且操作簡便，就拿栗子來說吧：
加工流程：篩選→磨沙→洗沙→炒沙→入鍋→加糖→出鍋→篩分→成品。 加工程序：選擇籽實(shí)飽滿、大小均勻、無病蟲的優(yōu)質(zhì)板栗作原料。首先將直徑3-5毫米的河沙或石英沙倒入鍋中反復(fù)翻炒，將沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干凈，曬干，再將沙子放進(jìn)鍋中翻炒，當(dāng)溫度達(dá)到50℃時(shí)即可將板栗放入鍋中，板栗與沙子的比例以1:2為宜，要不停機(jī)翻動(dòng)，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時(shí)，即可加入少許糖稀，翻炒一會(huì)兒再加糖稀，反復(fù)加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時(shí)，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內(nèi)膜分離時(shí)即可出鍋，出鍋后放進(jìn)篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反復(fù)使用。
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