炒料機(jī)作為榨油坊的輔助設(shè)備，為榨油作前提和鋪墊作用，自身價(jià)值更是重中之重。該設(shè)備不僅可以作為輔助設(shè)備，由于自身操作簡(jiǎn)便，完全處于全自動(dòng)操作，因此亦可作為炒料設(shè)備單獨(dú)使用。
想必榨油坊的用戶對(duì)炒料設(shè)備是熟之又熟的，作為榨油坊的必備產(chǎn)品，炒料機(jī)充當(dāng)著不可磨滅的作用。今天，攀奇機(jī)械專業(yè)技術(shù)人員給您舉例解說(shuō)關(guān)于該炒料設(shè)備的操作技巧：
1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開(kāi)），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。 2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開(kāi)呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。 3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過(guò)程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長(zhǎng)條皺紋狀，出油順暢。 4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。 5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。 6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過(guò)焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度150-200℃。
上述所說(shuō)，就是今天攀奇機(jī)械炒料機(jī)要給大家講解的操作技巧，希望會(huì)對(duì)您有所幫助。如您有更好的建議或意見(jiàn)均可聯(lián)系或致電我們，我們期待與您共同學(xué)習(xí)！
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