攀奇螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻油舉例說(shuō)明
- 時(shí)間:2015.09.14
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攀奇螺旋榨油機(jī)的宗旨是利用豐富的植物原料果實(shí),做純天然壓榨油。攀奇螺旋榨油機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,產(chǎn)量高,節(jié)能,噪音低,出油率高等優(yōu)點(diǎn)。可用于加工大豆、花生、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、橄欖、等顆粒狀油料,亦可用于米糠、玉米胚芽等粉狀油料及紅花等小宗野生植物油料等。例如使用螺旋榨油機(jī)可壓榨芝麻油:芝...
攀奇螺旋榨油機(jī)的宗旨是利用豐富的植物原料果實(shí),做純天然壓榨油。攀奇螺旋榨油機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,產(chǎn)量高,節(jié)能,噪音低,出油率高等優(yōu)點(diǎn)。可用于加工大豆、花生、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、橄欖、等顆粒狀油料,亦可用于米糠、玉米胚芽等粉狀油料及紅花等小宗野生植物油料等。例如使用螺旋榨油機(jī)可壓榨芝麻油:芝麻在清雜后,用炒料機(jī)進(jìn)行烘炒,烘炒后直接進(jìn)入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨,芝麻在烘炒時(shí),要掌握好火力。溫度過(guò)高,會(huì)使芝麻變黑,餅會(huì)有焦糊味,一般在壓榨時(shí)溫度控制在110-120度左右。開(kāi)始?jí)赫r(shí),要求下料慢一點(diǎn),等榨膛溫度升至80度左右時(shí),方可進(jìn)行正常壓榨。在壓榨的時(shí)候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響螺旋榨油機(jī)的使用效果,根據(jù)出餅的樣子來(lái)判斷芝麻水分含量的高低,出餅軟而無(wú)力,油中泡沫多。就是說(shuō)明芝麻中水份太大。新型螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻的特點(diǎn)在于保持芝麻原有的特殊風(fēng)味,熱處理在壓榨過(guò)程中就顯得十分關(guān)鍵。在壓榨時(shí),適當(dāng)提高入榨溫度會(huì)更加有利于芝麻轉(zhuǎn)化成濃香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分離到油中。保持風(fēng)味是芝麻油加工過(guò)程中應(yīng)該特別注重的問(wèn)題,適當(dāng)調(diào)溫會(huì)增加油品的濃香度,但是溫度過(guò)高的話就會(huì)導(dǎo)致油色變黑、油餅焦苦等不良后果。因此生產(chǎn)者在加工芝麻油時(shí)要特別注意對(duì)溫度的把持和調(diào)節(jié),攀奇作為生產(chǎn)設(shè)備的廠商也會(huì)進(jìn)一步研究新的工藝和技術(shù)。